Gòffre: dalla tradizione dell'alta valle di Susa



I Gòffre nascono in Alta Valle di Susa come sostituti del pane. Sono fatti con farina, acqua, lievito ed un pizzico di sale: la pastella ottenuta deve lievitare almeno 4 ore prima di essere cotta su piastre di ghisa. Il prodotto finale è caldo, croccante e morbido, proprio come quello della tradizione.
Azienda: 
Il Ciabòt dj Gòffre è "on the road"

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