Enogastronomia

Sant'Arnolfo: due santi con lo stesso nome patroni della birra e dei birrai

Sant'Arnolfo: due santi con lo stesso nome patroni della birra e dei birrai

C'è sempre un valido motivo per brindare con un boccale di birra, ma il 18 luglio ce n'è uno in più: si celebra infatti Sant'Arnolfo di Metz, il…
Almese, ai vini di Bosio si aggiunge "Ël Prussian". E, a breve, il passito di Baratuciat

Almese, ai vini di Bosio si aggiunge "Ël Prussian". E, a breve, il passito di Baratuciat

È ad Almese in borgata Morando, sulla morena dell'ex ghiacciaio della Val di Susa fatta di sabbia, ghiaia, massi e limi, l'habitat del Prussian,…
Parte da Almese la rinascita del Baratuciàt

Parte da Almese la rinascita del Baratuciat: un vino che "presto diventerà famoso"

Capita sempre più frequentemente di sentir parlare del Baratuciàt, un vino ottenuto da un vitigno autoctono del nostro territorio,…
Olivi di Giuliano Bosio

Olivi in Valle di Susa? Ma certo, e dal tempo dei romani!

Da secoli in Valle di Susa si coltivano olivi: così testimoniano le ceppaie di antichissima origine ritrovate nei comuni di Susa, Mompantero,…
Cajettes

La patata, da semplice curiosità a protagonista della cucina alpina: le Cajettes di Rochemolles

Giunte in Europa dopo la scoperta dell'America, le patate furono accolte all'inizio da forti pregiudizi. Era un frutto misterioso, che cresceva tra…

Olivi in Valle di Susa? Ma certo, e dal tempo dei romani!

Da secoli in Valle di Susa si coltivano olivi: così testimoniano le ceppaie di antichissima origine ritrovate nei comuni di Susa, Mompantero, Giaglione, Gravere, Foresto. Reperti storici raccontano…

La patata, da semplice curiosità a protagonista della cucina alpina: le Cajettes di Rochemolles

Giunte in Europa dopo la scoperta dell'America, le patate furono accolte all'inizio da forti pregiudizi. Era un frutto misterioso, che cresceva tra popolazioni che ispiravano diffidenza e per di più…

I sapori del Carnevale: Bugie e Vin Brulé per un appuntamento all'insegna dell'allegria

A Carnevale ogni scherzo vale: un refrain che ognuno personalizza a proprio modo: per prendersi gioco di qualcun altro, per ritagliarsi una parentesi di allegria, ma anche per gustare e portare in…

5 prodotti della Val di Susa che dovete assolutamente provare

Concedersi una vacanza in valle di Susa è regalarsi un'esperienza multitasking: si esplora il territorio approfittando delle numerose attrattive, si possono visitare musei e monumenti, godere degli…