Ricette
Il rito della vendemmia, la merenda tra le vigne e la ricetta de “lâs tòrte d'èrbo”
La coltivazione della vite in Piemonte e la conseguente produzione di vino hanno origini molto antiche.
E' quasi certo che furono i greci a portare la vite (e con essa il vino) nella nostra regione…
Antipasto Piemontese, la "Giardiniera" fatta con le verdure dell'orto
Parlando di antipasto piemontese sarebbe più corretto utilizzare la definizione di “giardiniera” (o anche giardiniera campagnola): questo piatto, che ha origine nella cucina contadina…
Che buone le pesche! Da sole o con gli amaretti nella tradizionale ricetta dei "persi pien"
Succosa e zuccherina, la pesca è uno dei frutti estivi più amati. Ricca di carotenoidi, che il nostro corpo converte in vitamina A, è un vero e proprio toccasana per la vista e la pelle. Contiene…
L'asparago, un ortaggio versatile e benefico. Ideale per cucinare un risotto
Bianchi, violetti o verdi: sceglieteli del colore che volete, ma in questa stagione non potete fare a meno di gustare una ricetta a base di asparagi. Il sapore di quest'ortaggio ricorda…
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