Ricette
Quando il pane era prezioso: la "Panada" e gli altri piatti con il pane raffermo
“Buono come il pane” si diceva, e si dice ancora oggi, di una persona gentile e disponibile. Di tutti gli alimenti il pane rappresenta sicuramente uno dei più antichi e simbolici che l'uomo abbia “…
La torta di mele, una facile ricetta di sicuro effetto
Se, come recita un noto detto, "una mela al giorno toglie il medico di torno", perchè non provare a mantenersi in salute con un'ottima fetta di torta alle mele fatta in casa? Il peccato originale…
Gnocchi, un primo piatto che ci riporta alle tradizioni di montagna. Ve li proponiamo con la fonduta
Al ragù, burro e salvia, con formaggi, al pomodoro. O con la fonduta: qualunque sia il condimento, i gnocchi rappresentano un primo piatto della tradizione italiana capace di fare in modo che i…
Plum-cake all'arancia, il dolce che profuma anche la cucina
Qualcuno, con grande senso ironico, ha già ribattezzato l'hastag #andràtuttobene in #andràtuttostretto, presagendo le nefaste conseguenze che la cucina spasmodica di questi tempi di reclusione…
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