Le mandrie scendono dagli alpeggi: a Condove è tempo di Fiera della Toma

Sabato 9 e domenica 10 ottobre 2021 si svolgerà la Fiera della Toma di Condove, giunta quest’anno alla XXXI edizione. Evento di eccellenza nella promozione del formaggio prodotto in Valle di Susa e nella valorizzazione delle realtà agricole, artigianali e zootecnicche del territorio, la Fiera è un caratteristico momento d’incontro dei produttori del settore per esporre e vendere il loro prodotto, realizzato in prevalenza negli alpeggi di montagna.

Nel corso delle varie edizioni la Fiera è ormai diventata un evento fondamentale nella vita della comunità  valsusina, con i vari spettacoli musicali e teatrali, le mostre d’arte, le dimostrazioni di caseificazioni e degli antichi mestieri, e con il coinvolgimento delle associazioni locali. 

Sabato 9 ottobre alle ore 15,30 anche noi saremo a Condove, nella zona del Mercato coperto, a presentare la pubblicazione "La Valle dei Sapori", un libretto ed un eBook dedicati ai prodotti, alle ricette ed alle aziende della Valle di Susa. Un vero e proprio manuale del “saper produrre” e del “saper gustare”, che ci accompagna attraverso una cultura del cibo legata alle tradizioni ed alla capacità di coltivare e trasformare le materie prime con passione e rispetto dell’ambiente.

SCOPRI DI PIÙ: La Valle dei Sapori: un eBook di Laboratorio Valsusa racconta i prodotti, le aziende e le ricette del territorio

Subito dopo la valorizzazione della "disarpa", con il passaggio delle mandrie in transumanza all’interno della Fiera,

Non mancheranno inoltre le occasioni di degustare prodotti tipici, anche sapientemente cucinati dai ristoratori locali.

Fiera della Toma

Aspettando la Fiera…

MERCOLEDI 6 OTTOBRE

Ore 21, biblioteca Margherita Hack, presentazione del libro "Maresciallo, c'è un morto in Dora", di Giuliano Dolfini. Presentazione di Luca Giai, letture ad opera della compagnia teatrale Messinscena, intrattenimento musicale a cura di Mauro Brando.

GIOVEDI 7 OTTOBRE

Ore 21, biblioteca Margherita Hack, “Il ritorno del lupo: una convivenza difficile ma possibile?” conferenza organizzata dal Comune di Condove, con la partecipazione del Parco Alpi Cozie/Progetto Life Wolfalps, Coldiretti e ALSTO3

VENERDI 8 OTTOBRE

Ore 20.30, Biblioteca Margherita Hack, presentazione del libro “Percorsi di viaggio con il Museo valsusino della Resistenza Anpi Condove- Caprie”, di Franco Boetto, Luciano Midellino ed Aurora Tabone. Interverrà il professor Roberto Mastroianni, presidente del Museo Diffuso della Resistenza.

Toma di Condove

 

LA XXXI FIERA DELLA TOMA

SABATO 9 OTTOBRE

  • Ore 10, Piazza Martiri della Libertà, apertura della XXXI Fiera della Toma. Inaugurazione del progetto di promozione territoriale Condovese “Scopri Condove: la Montagna come piace a te” ed omaggio dell’Amministrazione ad associazioni e volontari che si occupano della manutenzione della rete sentieristica condovese. A seguire, presentazione del progetto “Alp45: una nuova #valsusaexperience per il mountainbikeing”, a cura dell’Unione Montana Bassa Valle Susa.

  • Ore 9.30, borgata Mocchie, partenza escursione MTB sui sentieri della toma. Al termine, presso la piazza di Mocchie, degustazione di prodotti del Forno di Mocchie.

  • Ore 11.30, Antica Chiesa di San Pietro, inaugurazione della mostra fotografica "Donne Forti. Racconto per immagini, le allevatrici ricordano Agitu" di Valeria Fioranti, a cura del Valsusa FilmFest.

  • Ore 14, Piazza Martiri della Libertà, partenza della passeggiata non competitiva “A passo di Toma”, camminata sui sentieri della montagna condovese, alla scoperta del “Sentiero dei Morti”, a cura dell’associazione Freemount. Merenda finale in borgata Calcina.

  • Ore 15, esibizione degli atleti di Skate In Line. Al termine, omaggio alle atleti condovesi Martina Santià e Sabrina Vitarelli.

  • Ore 15.30, mercato coperto, Piazza Primo Maggio, Laboratorio Valsusa, CNA e CONAD presentano “I prodotti e i sapori del territorio”. A seguire, degustazione.

  • Dalle ore 16, transumanza per le vie del paese (azienda agricola Ezio Rocci).

  • Ore 18.30, presso la bocciofila, "Formaggi d'Italia", degustazione ed abbinamenti di formaggi, a cura dell'Ente di gestione parchi Alpi Cozie, della Pro Loco Condove e dell’Associazione ONAF, con la partecipazione del gastronomo e giornalista Leonardo Romanelli.

Fiera della Toma Condove

DOMENICA 10 OTTOBRE

  • Ore 10, riapertura della Fiera.

  • Ore 15, mercato coperto, Piazza Primo Maggio, evento “I Distretti del Commercio e del Cibo come opportunità di sviluppo territoriale”: il Distretto Diffuso del Commercio Bassa Valsusa: prospettive per il commercio di vicinato, Valsusa, Val Sangone e Val Chisone unite nella costituzione del “Distretto del Cibo”, a cura di Unione Montana Valle Susa e Comune di Condove.

  • Ore 15, campo sportivo, esibizione degli allievi della scuola di danza “Emozione Danza &Fitness”. A partire dalle ore 15, l’Unione Musicale Condovese porta la musica in Fiera.

  • Ore 17, piazza Martiri della Libertà, assegnazione dei premi del concorso “Condove Fiorita” e ai migliori produttori di toma, secondo il responso della giuria Onaf.

  • Chiusura della Fiera.


DA SABATO 1 A DOMENICA 10 OTTOBRE

Presso i ristoranti condovesi, menù tipici di AmoToma.

Amotoma

DURANTE LA FIERA SABATO 9 E DOMENICA 10 OTTOBRE

Presso il campo sportivo, accampamento medievale a cura dell'Associazione Vox Condoviae.

Presso l’Antica Chiesa di San Pietro, mostra fotografica "Donne Forti. Racconto per immagini, le allevatrici ricordano Agitu" di Valeria Fioranti, a cura del Valsusa FilmFest.

Donne Forti Condove

Presso l'antica Chiesa di San Rocco, mostra pittorica "L’Arte tra forma, materia e colore" di Ivo Bonino, a cura del gruppo Amici della Chiesa di San Rocco.

Mostra Ivo Bonino

Presso il Campo Sportivo, "Cicci e le amiche mucche" storytelling e attività artistica per bambini dai 3 ai 10 anni. A cura di English&art Lab

Presso il salone Frassati (Sottochiesa), dalle 10.30 alle 18 “Frammenti di cinema”, mostra sensoriale alla scoperta dei lati nascosti del cinema, a cura del Gruppo Scout Condove I

Dalle 15 alle 18, apertura straordinaria del Museo della Resistenza Valsusino.

evento 8 ottobre

Dalle 12 alle 14, presso il Mercato Coperto di Piazza I Maggio, catering a cura de “Gli amici della montagna”.

DURANTE LA FIERA SABATO 9 OTTOBRE

A partire dalle ore 9, piazza Martiri della Libertà, presenza dell’autoemoteca FIDAS, per donazione straordinaria.

DURANTE LA FIERA DOMENICA 10 OTTOBRE

Piazza Martiri della Libertà "Pompieropoli" attività per bimbi a cura della ONLUS Vigili del Fuoco Condove.

Piazza Bugnone, esposizione mezzi storici Vigili del Fuoco, a cura dell’associazione per la storia dei Vigili del Fuoco, con la partecipazione del Gruppo Storico “Caporale Giuseppe Robino di Torino”.

Il ritorno del lupo

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