Le ricette dell'autunno: i pes-còj o capònet

Riciclare gli avanzi. Un'abilità che non è da tutti, soprattutto in tempi in cui le dispense abbondano di ogni grazia di Dio ed i surgelati ed i piatti pronti la fanno da padrone. Mentre in passato…

La storia del blocco anticarro del Moncenisio, un sistema difensivo di cui ora restano solo pochi ruderi

Forse non tutti sanno che al Colle del Moncenisio, nei mesi che precedettero la Seconda Guerra Mondiale, venne costruito un blocco anticarro, allo scopo di impedire il transito ai mezzi blindati…

La cinciarella: un esempio di scaltrezza

Si dice "furbo come una volpe" ma, citando invece il mondo dei volatili, si potrebbe tranquillamente affermare "scaltro come una cinciarella". Questo pennuto infatti (sopra al titolo in una bella…

La panna cotta, un dolce che ha radici medievali. L'avete mai provato con una salsa di kiwi?

Prima di parlare di questo dolce tipico occorre fare una precisazione linguistica. In piemontese il termine italiano “panna” non esiste: la traduzione che verrebbe spontanea, ossia pan-a, ha tutt’…

Prima a Giaveno e poi ad Oulx e Bardonecchia: 110 anni fa in Italia nasceva lo sci

Gli impianti sciistici sono indubbiamente una delle principali risorse turistiche della Valle di Susa: grazie ad essi il nostro territorio è conosciuto in tutto il mondo, specie dopo le Olimpiadi del…

Bosco delle Meraviglie: anche a Natale gioco, stupore, avventura e divertimento per tutti

Lo scorso anno il debutto dell'avventura emozionale "Alla ricerca della letterina n.1", proposta dal Bosco delle Meraviglie di Sant'Ambrogio a ridosso del Natale, riscosse un incredibile successo.…

Il brindisi delle feste? Ci pensa il birrificio Castagnero, con la Birra di Natale e il nuovo sidro

Le festività natalizie sono dietro l'angolo ed è già partita la corsa al regalo, che naturalmente sarà accompagnato dai brindisi benaugurali. Ma chi l'ha detto che il cin cin debba obbligatoriamente…

Alla scoperta dei gruppi AIB, 500 volontari al servizio del territorio valsusino

Incendi, alluvioni, calamità: in prima linea nel combatterli (e nel monitorare il territorio per prevenirli) ci sono i vigili del fuoco e gli Aib, volontari Anti Incendi Boschivi. Ma realmente,…

Brrrr... che freddo: ma le mucche lo patiscono o no?

Anche quando le temperature scendono bruscamente, capita di vedere mucche al pascolo lasciate all'aperto (sopra al titolo in un'immagine di Gilbert Pilloud scattata al Moncenisio): dall'…

Un nuovo sito per la Distilleria Erboristica Alpina: le essenze del territorio sono sul web

Da oltre 40 anni la Distilleria erboristica alpina di Susa, in località Traduerivi, fa girare la testa. L'interpretazione della frase è duplice: da un lato spiega come il grande cartello esterno…