Ghinefle | Gnocchi di Montagna



Già il nome incuriosisce: Betola dl Uva Frola. Poi varchi la porta di questa trattoria e subito capisci che qui la tipicità è di casa. Lo capisci dall’accoglienza che riservano Maura e Lucio, che credono in quello che fanno e lo dimostrano sin dal primo sorriso. E lo scopri a tavola, quando assaggi le ghinefle (o cajettes), piatto povero di montagna che Maura ci insegna a preparare con i gesti e gli ingredienti della tradizione.
Azienda: 
Betola d'l Uva Frola

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