A Coazze la Festa Rurale del Cevrin, il tipico formaggio delle capre d'alpeggio

Domenica 20 ottobre a Coazze ritorna la tradizionale Festa Rurale del Cevrin (formaggio inserito nel Paniere dei prodotti tipici della provincia di Torino sin dall’istituzione del marchio-ombrello, nel 2001), patrocinata dalla Città Metropolitana di Torino e arricchita da numerose iniziative nate dalla collaborazione tra Comune, Pro Loco, Commercianti e associazioni locali.

Il clou di questa diciannovesima edizione sarà domenica 20 ottobredurante la giornata, lungo Viale Italia ‘61 e nelle piazze del paese, stand di prodotti agro-alimentari e gastronomici dei territori alpini, stand dei produttori Consorzio del Cevrin di Coazze dove acquistare l’autentico formaggio locale, degustazione di prodotti locali, ristorazione e street food con prodotti tipici e la rassegna dei Formaggi d’Alpeggio. 

Cevrin di Coazze

Inaugurazione alle 10 con la sfilata della Banda Filarmonica di Coazze e l'esibizione del Gruppo Majorettes Happy Blue. Oltre alle bancarelle dedicate al Cevrin ed ai prodotti alimentari del territorio, bancarelle dell’artigianato artistico e d’eccellenza, scuole d’intaglio, dimostrazioni di filatura e tessitura tradizionale e dimostrazioni di karate.

Dalle 11.30, in piazza Gramsci, degustazione guidata dei formaggi d’alpeggio, a cura degli esperti dell’ONAF; alle 12.30 showcooking dello Chef Franco Giacomino del ristorante “La Betulla” ed alle 13 musica dal vivo con the Churchill’s finger.

Dalle 15, Laboratorio di Panificazione a cura dei panettieri DECO, dimostrazione della mungitura a cura dell’associazione produttori Cevrin di Coazze, dimostrazioni di caseificazione a cura dei Parchi Alpi Cozie e, in piazza Cordero di Pamparato, Corsa delle Rotoballe.

Capre di razza camosciata a Coazze

Anche quest’anno il Comune di Coazze organizza la mostra delle capre di razza Camosciata delle Alpi e delle vacche di razza Barà Pustertaler.

Alle 17.30 premiazioni per la VII edizione di Miss Ceura: selezione di capre razza Camosciata delle Alpi a cura dell’APA; al termine, arrivo e tradizionale passaggio del gregge proveniente dagli alpeggi del Sellery.

Per i più piccoli, oltre alle consuete passeggiate a cavallo, area giochi in piazza I Maggio con gonfiabili e le mini motociclette elettriche; dalle 14 palestra di arrampicata in Piazza Cordero di Pamparato.

Manifesto 2019

 

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